乙酸乙酯（ethyl acetate），又称醋酸乙酯。

中文名乙酸乙酯

外文名ethyl acetate

别    名醋酸乙酯、甜菜糖蜜滓

化学式C4H8O2

分子量88.11 g·mol−1

CAS登录号141-78-6

EINECS登录号205-500-4

熔    点-83.6 ℃

沸    点77 °C（350.25 K）

水溶性8.3 g/100 mL（20 °C）

密    度0.902 g/mL

外    观无色液体

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作为乙酸酯类的一种，乙酸乙酯是一种无色透明的液体，具有芳香味。它的化学式为C4H8O2，分子量为88.11，CAS登录号为141-78-6。乙酸乙酯在工业和日常生活中有很广泛的应用，例如用作溶剂、人造皮革、涂料、香气剂等等。

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