六偏磷酸钠是一种无机物，分子式为(NaPO3)6，白色粉末结晶，或无色透明玻璃片状或块状固体。易溶于水，不溶于有机溶剂。吸湿性很强，露置于空气中能逐渐吸收水分而呈黏胶状物。与钙、镁等金属离子能生成可溶性络合物。在食品和工业领域都具有广泛用途。
中文名六偏磷酸钠
外文名Sodium hexametaphosphate
别 名格兰汉姆盐
化学式(NaPO3)6
分子量611.17
EINECS登录号233-343-1
密 度2.5 kg/m³
熔点:616°C(分解)
沸点:1500 °C
外 观白色粉末结晶
应用情况
1、主要用于食品及工业行业。其中食品行业应用主要为：
六偏磷酸钠用于肉制品、鱼肉肠、火腿等，能提高持水性，增高结着性，防止脂肪氧化；
用于豆酱、酱油能防止变色，增加粘稠性，缩短发酵期，调节口味；
用于水果饮料、清凉饮料，可提高出汁率，增高粘度，抑制维生素C分解；
用于冰淇淋可提高膨胀能力，增大容积，增强乳化作用防止膏体破坏，改善口感和色泽；
用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀；
加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊；
用于豆类、果蔬罐头，可稳定天然色素，保护食品色泽；
六偏磷酸钠水溶液喷涂于腌制肉上，可提高防腐性能。
2、工业行业方面主要为：
六偏磷酸钠可与氟化钠加热制造单氟磷酸钠，后者为重要的工业原料；
六偏磷酸钠作为软水剂,如用在染整上,起到软水作用
六偏磷酸钠 68含量 工业级 食品级
近年来，随着全球化的发展和人们对食品安全需求的不断提高，食品添加剂行业呈现出爆发式增长态势。而六偏磷酸钠作为一种重要的食品添加剂，因其具有增韧、稳定性等优点而得到了广泛的应用。
一、六偏磷酸钠的定义
六偏磷酸钠是指由化学式NaPO3)n(n=6,7)的有机磷化合物组成的混合物。其主要成分为六偏磷酸三钠（Na5P3O10）和六偏磷酸四钠（Na6P4O13）。六偏磷酸钠在工业上广泛应用于合成洗涤剂、金属清洗剂、稳定油漆和树脂、阻燃剂等方面。
二、六偏磷酸钠 68含量 工业级产品介绍
工业级六偏磷酸钠 68含量是指该产品中六偏磷酸三钠和六偏磷酸四钠所占的比例为68%。我公司所销售的六偏磷酸钠 68含量 工业级产品，采用高纯度的磷酸钠为原料，并经过严格的生产工艺和质量控制，确保产品品质的稳定性和安全性。
六偏磷酸钠 68含量 工业级产品具有以下特点
1.具有良好的缓蚀性和分散性，能有效地防止金属腐蚀。
2.能够降低水的表面张力，便于清洗。
3.具有一定的乳化和增稠效果，可用于制备洗涤剂。
4.能够吸附大量的钙离子和镁离子，从而起到软化水的作用。
三、六偏磷酸钠 68含量 食品级产品介绍
食品级六偏磷酸钠 68含量是指该产品中六偏磷酸三钠和六偏磷酸四钠所占的比例为68%。食品级六偏磷酸钠主要由食品级磷酸钠经过专业加工而成，品质稳定，安全可靠。
六偏磷酸钠 68含量 食品级产品具有以下特点
1.能够提高食品的稳定性和增稠性。
2.在冷冻、加热等过程中不易分解，适用于各种种类的食品。
3.可用于调节食品口感的硬度和弹性。
4.能够防止蛋白质的凝固、沉淀和褐变，有利于维持食品的色泽和美观度。
四、六偏磷酸钠的应用
六偏磷酸钠在工业上的主要应用包括
1.合成洗涤剂 能够增强洗涤剂的去污能力，提高其分散性和泡沫性，减小洗涤剂的刺激性对人体皮肤的影响。
2.金属清洗剂 具有良好的缓蚀性和分散性，能够有效地防止金属腐蚀，便于清洗。
3.稳定油漆和树脂 能够增加油漆和树脂的粘度和稳定性，防止其凝固和分层。
4.阻燃剂 具有较好的抑制燃烧的效果，可用于合成聚苯乙烯等材料的阻燃剂。
六偏磷酸钠 68含量 食品级产品的主要应用包括
1.肉制品、水产制品加工 能够提高食品的保水性、弹性和咀嚼性。
2.面包、蛋糕、饼干等烘焙食品加工 能够改良面团的质地，使其柔软、松散、有弹性，增加口感。
3.冰淇淋、果冻、布丁等凝胶状食品加工 能够增加凝胶的黏稠度和硬度，改良其口感和口感质地。
五、关于济南世纪通达化工有限公司
济南世纪通达化工有限公司是一家专业从事化工产品销售的公司。我们拥有一批高素质的销售和技术服务人员，以热情周到的服务态度和专业的产品知识，为客户提供优质的化工产品和技术支持。
公司秉承着“质量第一、诚信为本”的经营原则，始终关注客户需求和市场变化，保证产品品质的稳定性和服务的及时性。欢迎广大客户前来咨询洽谈，共同实现互利共赢的合作。
六、问答
1.六偏磷酸钠的用途有哪些
六偏磷酸钠在工业上主要应用于合成洗涤剂、金属清洗剂、稳定油漆和树脂、阻燃剂等方面；在食品加工中主要用于提高食品的稳定性和增稠性，调节食品口感的硬度和弹性，防止蛋白质的凝固、沉淀和褐变等。
2.六偏磷酸钠能对人体造成危害吗
在适量的情况下，六偏磷酸钠不会对人体造成危害。过量的六偏磷酸钠会对人体造成不良影响。在食品加工中应合理控制添加量，以防止对人体健康的影响。
